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Servi aux déjeuners du Mardi 4 au Vendredi 14 Novembre

Menu déjeuner en semaine 35€

Entrée chaude

Poire pochée, Crémeux à l’aspérule odorante, Praliné noisette, Glace à la fleur d’acacia

Plat

Joue de bœuf confite, Légumes de saison

Dessert

Poire pochée, Crémeux à l’aspérule odorante, Praliné noisette, Glace à la fleur d’acacia

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Servi aux déjeuners du Mardi 4 au Vendredi 14 Novembre

Déjeuner découverte 49€

Entrée chaude

Berlingot de chou rave au chèvre fumé dans notre four à bois, Crème aux herbes, Crumble au malt, Gel oseille

Plat

Cabillaud, Courge, Rutabaga, Sauce fumet de poisson au safran

Dessert

Sorbet coing, Sablé châtaigne, Mousse mascarpone, Crème de marron

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MENU SUSCEPTIBLE DE MODIFICATION SELON LES ARRIVAGES

Menu dîner en semaine et samedi en 3 services, 63€

Entrées

Noix de Saint-Jacques, Trompettes de la mort, Céleri, Emulsion à la chicorée

ou

Berlingot de chou rave au chèvre fumé dans notre four à bois, Crème aux herbes, Crumble au malt, Gel oseille

Plats

Cabillaud, Confiture à l’huile de safran, Rutabaga, Sauce au fumet de poisson – courge
ou

Boeuf, Carotte rôtie, Panais, Truffe mésentérique

Pour finir

Mousse maroilles, Poire, Sarrasin soufflé (+10 € avec le dessert)

et – ou
Sablé châtaigne, Sorbet coing,
Mousse mascarpone, Crème de marron

ou
Panna Cotta au cidre, Pomme, Shizo, Meringue

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Rhizome

Présentation

Après de nombreux voyages et expériences professionnelles, nous sommes revenus à nos racines Picardes pour créer en 2018 notre restaurant locavore, cohérent avec notre éthique et notre terroir.
Nos produits sont sourcés à moins de 200kms de Compiègne, issus d’une agriculture responsable et biologique pour un menu fidèle à notre région : paysanne, sauvage et généreuse. 

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Ils parlent de nous

Témoignages de nos clients

"Nous y avions passé une soirée mémorable. Tout y était succulent, avec des produits locaux. Les plats étaient imaginatifs, très équilibrés, et a tomber une fois dans la bouche. Le service était impeccable. J'ai fait des étoilés qui étaient moins bons. Pour résumer, courez-y !"
Florent C. Avis Google
"Un lieu cocoon et une ambiance douce, comme à la maison. La cuisine délicate et recherchée, avec des produits régionaux et de qualités. Un délice pour les yeux et surtout pour les papilles... N'hésitez pas à vous laissez tenter!"
Valentine G.Avis Google
"Il faut absolument réserver si vous voulez avoir une place et ça en vaut la peine ! Cuisine raffinée avec des aliments que l'on n'a pas l'habitude de cuisiner. Un voyage culinaire très agréable et des propriétaires fort sympathiques. Je recommande !"
Valentine R.Avis Google
"Une qualité de service irréprochable et une service attentionné, des mets délicieux avec une présentation mettant les produits en valeur, un lieu agréable et cosy. Un rapport qualité/prix super correct. Tout est réuni pour passer un excellent moment. J'ai adoré !"
Anastasia C.Avis Google

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